90 g beurre
90 g sucre
1 cas golden syrup (ou miel)
175 g farine a levure incorporée
150 g sucre glace
4-5 cas jus de citron
colorant rouge
90 g pâte d'amande
bigarreaux glaces
angelica ou fruits confits verts
préparation :
Mélanger le beurre et sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.
Ajouter le syrup et la farine; Former une pâte
Diviser en 16 boules. Les mettre sur la plaque et aplatir un peu.
Cuire dans un four préchauffé 180C pendant 12 min.
Mélanger le sucre glace et le jus de citron; Ajouter le colorant
Étaler le mélange du sucre glace sur les cookies, parsemer de pate d'amande râpés et décorer aux fruits confits vert.
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