la sauce a l'ail

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la base de la sauce :
1,5 yaourt doux et onctueux 
10 gousses d'ail moyennes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
un peu de sel fin

Pour agrémenter, au choix :
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
2 cuillères à moka de curry
10 feuilles de persil plat







Préparation de la recette :

Peler les gousses d'ail et les jeter dans l'eau bouillante. Laisser cuire 10 mn.

Mettre dans le bol du robot le yaourt, l'huile, le sel et selon le goût, l'épice, herbe ou condiment choisi.

Ajouter les gousses d'ail cuites.

Mixer le tout.

Disposer dans autant de ramequins qu'il y a de parfums.

Réserver au frais puis déguster.