Cheesecake au nutella

Ingrédients:


250 gr de petits beurre (ou biscuits de votre choix)
100 gr de beurre,
50 gr de chocolat noir,
150 gr de NUTELLA,
20 cl de crème fraiche,
600 gr de fromage frais
4 oeufs









Préparation:

chauffer le four a 150°
faire fondre le beurre au bain Marie, dans un bol ,émietter les biscuits et ajouter le beurre fondu, mélanger bien
mettez cette pate au fond d’un moule (a fond amovible de préférence)préalablement beurré et tasser avec un verre et mettre au frais 30 mn
dans une casserole faire fondre le nutella, et la crème,
dans un saladier battre au fouet le fromage frais avec les oeufs , mélanger a la crème de NUTELLA ,
verser ce mélange sur les biscuits bien froid, et mettre au four 1 heure (sans ouvrir le four), puis toujours, sans ouvrir le four laisser refroidir minimum 30 mn dans le four,
réserver minimum 12 h au frais avant de déguster

Tiramisu aux fraises

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g fraises
- le jus d'un demi-citron jaune
- 4 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 180 g de sucre
- 12 biscuits à la cuillère






Préparation :

Préparer 2 h à l'avance.

Placer les biscuits dans un plat. Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.

Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Mettre au frigo.

Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les jaunes avec 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le mascarpone et mélanger.

Monter les blancs en neige, y ajouter les 30 g de sucre. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélangez jaune-sucre-mascarpone. Verser la préparation sur les biscuits imbibés.

Verser le restant du 'coulis' par dessus. Mettre au frais.