Ingrédients:
250 gr de petits beurre (ou biscuits de votre choix)
100 gr de beurre,50 gr de chocolat noir,
150 gr de NUTELLA,
20 cl de crème fraiche,
600 gr de fromage frais
4 oeufs
Préparation:
chauffer le four a 150°
faire fondre le beurre au bain Marie, dans un bol ,émietter les biscuits et ajouter le beurre fondu, mélanger bien
mettez cette pate au fond d’un moule (a fond amovible de préférence)préalablement beurré et tasser avec un verre et mettre au frais 30 mn
dans une casserole faire fondre le nutella, et la crème,
dans un saladier battre au fouet le fromage frais avec les oeufs , mélanger a la crème de NUTELLA ,
verser ce mélange sur les biscuits bien froid, et mettre au four 1 heure (sans ouvrir le four), puis toujours, sans ouvrir le four laisser refroidir minimum 30 mn dans le four,
réserver minimum 12 h au frais avant de déguster
Ingrédients:
pour réaliser la recette Gâteau Quatre Quart Moelleux (pour 4 à 6 personnes) :4 oeufs, 200 g de farine, 200 g de beurre,
200 g de sucre,
1/2 sachet de levure chimique,
1 pincée de sel
Préparation de la recette Gâteau Quatre Quart Moelleux :
1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Mélangez bien le sucre et le beurre fondu.
3. Cassez les oeufs et réservez les blancs.
4. Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la préparation à base de beurre un par un en mélangeant bien.
5. Ajoutez ensuite la farine et la levure, de préférence tamisées.
6. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
7. Ajoutez les blancs en neige à la préparation en les soulevant délicatement.
8. Versez la pâte dans un moule à cake anti-adhésif.
9. Enfournez à 210°C pendant 20 minutes et vérifier la cuisson : la lame du couteau plantée dans le coeur du quatre-quart doit ressortir propre.
10. Sinon, prolongez la cuisson de 10 minutes puis démoulez le quatre-quart.
